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[美食] 为什么说“桃养人,杏害人,李子树下埋死人”?

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发表于 2018-7-31 13:18:44 |显示全部楼层

  原标题:为什么说“桃养人,杏害人,李子树下埋死人”?你真的清楚吗?
  小编注:转眼水果季节又要来到了,各种各样的新鲜水果陆陆续续都要上市了。上班路上看着水果摊的油桃,脑子又想起老一辈儿的人都会熟背的这样一句顺口溜:“桃养人,杏害人,李子树下埋死人”。
  首先为什么俗语拿这三种水果比较呢,这是因为桃、杏、李既为夏季时令鲜果,又为药食同源的中药,具有相似性和可比性。
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  我们说“桃养人”,还习惯把桃子称作“寿桃”,是因为桃的益处很多人都清楚而且接受:桃可以补中益气、养阴生津、润肠通便的功效,尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。
  那么与“桃养人”相反,说“杏害人,李子树下埋死人”,实则一针见血地指出了“过食杏、李有害”的这一观点。中医养生观点认为,杏和李子均不可多吃。中医认为,杏肉味酸、性热,有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病,甚至会落眉脱发、影响视力,若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时,由于鲜杏酸性较强,过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人,爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕:因鲜杏仁有苦、甜之分,而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”,生食过量便会中毒,甚至死亡。
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  关于李子多食的种种负面言论,主要是由于李子性温,过食可引起脑涨虚热,如心烦发热、潮热多汗等症状。尤其食李子切记不可与禽类的肉、蜂蜜同食,否则可损人五脏,严重者同样可致人死亡。由此可见,民间这一说法也不是空穴来风。
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  但是也并不是说李子就不能吃,我们只需要适量吃并且正确的选取李子,书中说“李子不沉水者有毒”,若不慎购有发涩、发苦,属于还未成熟的李子,不建议进食。另一方面对于过食伤人较大的杏,每次吃3~5个最为适宜。同时,古人说“杏仁得火凉”,即经过火炒或水煎后,有毒物质才可祛除,方适宜进食。对于爱吃杏的朋友来说,除了管好贪吃的嘴,吃一些经过加工的杏干,杏脯肉也是个不错的选择。

  来源:搜狐
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