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[美食] 花椒炖梨,超给力的一味药!今天才知道……

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发表于 2018-1-8 16:15:54 |显示全部楼层
  原标题:花椒炖梨,超给力的一味药!今天才知道……

  梨子是一种常见的水果,花椒则是一种调味香料,原本这二者八竿子打不着一块,但现在却有人将二者放在一起做成了一道食疗药方,竟然发挥出了让人意想不到的效果,那么这个效果究竟是什么呢?
  花椒炖梨
  超给力的止咳药

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  没错,梨和花椒一起炖能止咳,许多朋友在小的时候都喝过妈妈炖的冰糖雪梨,只要喝上几碗就能够缓解咳嗽的症状,十分神奇。
  那么当梨子和花椒搭配在一起炖煮时为什么能发挥出止咳的效果呢?
  止咳原理

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  传统医学理论将梨子分为寒性食物,其性味甘酸而平,不仅没有任何有毒的成分,而且还拥有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛,可以温中散寒,增强人体的免疫力。
  将这两种食物放在一起炖时,二者的效力能够入肺、胃二经,有效的缓解咳嗽的症状,同时起到清热化痰的作用。
  适用病症
  外感咳嗽主要分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽应用的食疗偏方也是不同的。花椒炖梨主要用于风寒咳嗽。
  若是患了风寒感冒则应该以辛温解表为主,而若为风热感冒,那么则应用辛凉解表之法。
  花椒炖梨具体方法

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  梨一个,洗净,横断切开挖去中间核后,放入20颗花椒,2粒冰糖,再把梨对拼好放入碗中,上锅蒸半小时左右即可,一个梨可分两次吃完。
  另外,风寒咳嗽还有一个小偏方也很管用,那就是大蒜冰糖水。

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  小孩用大蒜2-3瓣,大人则用7-8瓣,先把大蒜拍碎,加入几块冰糖一碗水,先用大火将水煮开,再用小火慢炖几分钟,最后熬成小半碗的量服下,一天喝三次。
  事实上,梨子不仅可以用于风寒咳嗽,也可以用来治风热咳嗽。
  风热咳嗽
  川贝蒸梨
  咳嗽频剧,气粗或咳声嘶哑,喉燥咽痛,咯痰不爽,痰黏稠或黄,舌苔薄黄。对症止咳代表偏方有川贝蒸梨。
  川贝蒸梨

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  把梨靠柄部横断切开,挖去中间核后放入2-3粒冰糖,5-6粒川贝(川贝要敲碎成末),把梨对拼好放入碗里,上锅蒸30分钟左右即可,分两次服用。
  以后不管是风寒感冒咳嗽还是风热感冒,只要有一个梨就够啦,家家常备的止咳妙招,收藏好,并发给群里的朋友也认识一下吧,真的非常实用!
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